Sistemas Alimentarios con Enfoque Agroecológico / Diplomado

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Este diplomado interdisciplinario, otorga una mirada sistémica de la problemática alimentaria globalizada y plantea alternativas al modelo agroindustrial que prioriza pocas especies y variedades de alto rendimiento, en perjuicio de los recursos naturales y la salud del ser humano.

Intensidad horaria

120 horas

Horarios

Viernes de 5:00 p.m. a 9:00 p.m. y sábados de 8:00 a 2:00 p.m. (un sábado de 8:00 a.m. a 4:00 p.m. por salida de campo).

Objetivos

General

Proporcionar un espacio de reflexión y análisis del contexto agroalimentario mundial y nacional mediante elementos teóricos y prácticos, que a partir de los fundamentos que otorgan la agroecología y la economía solidaria, permitan plantear estrategias locales y regionales para el fomento y fortalecimiento de la seguridad y soberanía alimentaria de nuestro país.

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